Menu du 1er janvier 2019 (midi)45 €

Foie gras mi-cuit vanille du Mexique, pain d’épices pommes poires et b utternut

Ou

Buffet de fêtes d’ici et d’ailleurs

***

Filet de Saint-Pierre, citron gingembre, mousseline de butternut

Ou

Chapon farci à la châtaigne, vin jaune et morilles, légumes confits

***

Plateau de fromages frais et affinés

***

Dans l’esprit d’un vacherin exotique, meringues aux agrumes

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